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WORKSHOPS ‘HOW TO MAKE FLATBREAD’​​

NL

Laat je inwijden in de geheimen van MSEMEN, het Marokkaanse flatbread bij uitstek. Samen met de vrouwen van La Fourna ga je aan de slag met het deeg: je kneedt, plooit en vouwt het uit in flinterdunne laagjes. Terwijl de msemens rusten en rijzen maken we de vegetarische vullingen. We bakken af, en eindigen met een proeverij.

FR

Ce workshop vous dévoilera les secrets du MSEMEN, le flatbread marocain par excellence. Avec les femmes de La Fourna, vous allez pétrir, plier et dérouler la pâte pour obtenir des couches ultra fines et transparentes. Pendant que les msemens se reposent et lèvent, nous préparons les garnitures végétariennes. Ensuite les msemens vont sur la plaque de cuisson et nous, on finit la séance avec une dégustation!

ENG

Learn the secrets to making MSEMEN, the well known moroccan flatbread. Together with the women of La Fourna, you will knead, fold and roll out the dough into very thin layers. While the msemens are resting and rising, we make vegetarian fillings. Finally, we bake the msemens, and do a tasting. 

WORKSHOP: 3 UUR, € 55 PP, BTW 21% exclusief
  • Marokkaanse muntthee à volonté, huisgemaakte gemberlimonade 

  • Proeverij

  • Na afloop krijg je mee: 

    • Het deeg dat je zelf maakte

    • Stappenplan en receptuur

    • Homemade spread

    • Tote bag van La Fourna

WORKSHOP: 3 HEURES, € 55 PP, TVA 21% exclue
  • Thé à la menthe à volonté, limonade de gingembre faite maison

  • Dégustation

  • Après le workshop, vous recevez:

    • La pâte que vous avez faite

    • Recette et description, étape par étape

    • Un spread fait maison

    • Tote bag de La Fourna

WORKSHOP: 3 HOURES, € 55 PP, VAT 21% excluded
  • Moroccan mint thee à volonté, homemade ginger lemonade 

  • Tasting

  • You go back home with: 

    • Selfmade dough

    • Flatbread recipe

    • Selfmade spread

    • Tote bag van La Fourna

For more information or interested in participating with a bigger group (6+)?

Send a mail to info@lafourna.be

 Images by SEPIDEH FARVARDIN

Where? Our workshops will take place in Track, a new socio-cultural ground at Brussels' North Station (Vooruitgangsstraat 76, 1030 Schaarbeek).

 Image by SEPIDEH FARVARDIN

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